牛肉土豆泥 大家进来看看

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牛肉土豆泥 大家进来看看

帖子  Admin 于 周四 九月 06, 2012 11:17 pm

[img]file:///C:/Documents%20and%20Settings/Administrator/Application%20Data/Tencent/Users/2591405239/QQ/WinTemp/RichOle/81HDJ1FD[3U6Y2BLI{)GBG5.jpg[/img] 这道牛肉土豆泥有肉有菜的,还有可以当饭吃的土豆,味道也相当有层次感,非常推荐大家在家尝试做一下哟!
【推荐指数】★★★★★ 【营养指数】★★★★ 【操作难度】★★ 【操作时间】★★
【原材料】
土豆300克、牛肉120克、冷冻彩蔬30克、西芹20克、洋葱20克、独蒜1只、马苏里拉芝士随意(可不加)。
【调味料】
A料:黄油30克、盐少量、胡椒粉少量。
B料:橄榄油2大勺、红酒2大勺、盐适量、意大利综合香料1小勺、番茄沙司3大勺、糖1小勺。

【做法】
图1:土豆洗净切大块,入锅中蒸熟。
图2:在此过程中将牛肉切成碎粒。
图3:将洋葱和蒜切成蒜粒,西芹切丁。
图4:土豆用勺子压成泥。
图5:锅入A料的黄油融化。
图6:加入土豆泥和盐及胡椒粉炒匀盛出待用。

图7:小锅内加入冷冻蔬丁煮1分钟左右捞出。
图8:锅入橄榄油烧热,炒香洋葱和蒜碎。
图9:加入牛肉碎炒断生。
图10:加入B料的其它调味料、蔬丁及芹菜丁炒匀,中火炒1分钟左右关火。
图11:将牛肉蔬丁铺在烤皿底部,再铺入土豆泥,将土豆泥用勺子抹平。
图12:烤箱调至180度,入烤箱中层烤20分钟左右至土豆泥表面金黄即可
【经验与感怀】
土豆的量可以还当加大点,这是LG的建议,肯定是他太爱吃土豆的原因呢!里面的蔬丁也可以根据自己的喜好变化一下哟!
因为拍照的原因耽误了时间,吃了一点就冷了,鸟儿又铺了一点马苏里拉芝士丝烤了五分钟左右,铺了芝士的土豆泥没有拍效果图,不过味道更好了!


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